信陽毛尖奶茶、冰淇淋。

信陽茶源遠流長，起源于東周，盛名于唐宋，距今已有2300多年的歷史。1915年，一捧青翠的信陽毛尖遠渡重洋，在萬國博覽會上以“形美、香高、味醇”折服世界，一舉斬獲金獎，從此將豫茶的基因刻入全球茶史。

信陽毛尖的“含金量”，不僅停留在1915年那枚金牌的光芒上，更在于品牌價值的持續躍升。自2010年起，其品牌價值連續15年穩居全國前三，2024年達80.3億元，品牌收益更以5.42億元問鼎全國。這份底氣，源自千年茶史的積淀、216萬畝茶園的生態饋贈，更在于向新質生產力躍進的決心。

近兩年來，信陽茶踏著新時代的浪潮起舞，正以“跨界七十二變”的姿態，演繹著傳統與現代交融的“新茶經”。

前不久，在鄭州正弘城商場門口，文小新非遺毛尖鮮奶茶火出圈，它以鮮奶的醇厚和悠長的茶香高調圈粉年輕人。

“信陽毛尖+”還能加出什么?毛尖飲料、毛尖啤酒、毛尖食品、毛尖化妝品等一系列創新產品令人大開眼界。不僅如此，除了“綠茶之王”信陽毛尖外，信陽紅茶、信陽白茶等聲名鵲起，不但拉長了信陽茶的產業鏈條，而且豐富了產業結構，增加了信陽茶產業的效益，讓綠葉子真正成為群眾致富的金葉子。

四月的信陽，滿眼碧翠，連空氣中都彌漫著茶香。信陽茶產業的新質生產力處處涌動。

在浉河區的5G智慧茶園，無人機巡園守護生態，傳感器實時監測土壤pH值，每一片茶葉都有自己的“出生證”;在現代化制茶車間，AI制茶系統精準調控火候，信陽毛尖邁入從“憑感覺”到“標準化”的新時代;茶旅融合的信陽小院、茶莊園競相出圈，催生“采茶體驗師”“茶宴設計師”等新職業……從“賣原料”“賣風景”到“賣體驗”，信陽茶的畝產效益因跨界而倍增。

從蘇軾筆下的“淮南茶，信陽第一”到Z世代追捧的“國潮頂流”，信陽茶的破界并非完全拋棄傳統，而是以科技為筆、文化為墨，在千年茶脈上，將中國茶的浪漫與時尚完美演繹成這個時代的“新茶經”。（河南日報記者 刁良梓）