“中原食品實驗室堅持‘傳統食品+未來食品’雙管齊下，‘服務+創新’雙輪啟動，全面提升食品產業科技創新能力，為河南萬億級食品產業集群發展提供科技支撐。”

本報記者 盧松

2月17日，走進中原食品實驗室，創新熱情撲面而來。180余名科研人員組建的糧食加工、肉制品與預制菜等團隊，圍繞未來食品產業6大研究方向，緊鑼密鼓開展科研，努力突破食品產業發展關鍵核心“卡脖子”問題。

漯河聚焦中原食品實驗室這個“龍頭”，在2月初召開的中原食品實驗室科學家大會暨漯河市創新發展大會，正式吹響了“創新之城”建設的嘹亮號角。“在新的歷史起點上，我們必須全面加快創新之城建設，以科技創新的關鍵變量催生高質量發展的最優增量，以創新‘領先一步’推動發展‘一路領先’。”漯河市市長秦保強在致辭時表示。

創新引領未來。漯河把堅定走好創新驅動高質量發展這個“華山一條道”作為落實“十大戰略”，努力實現直道沖刺、彎道超車、換道領跑的“牛鼻子”。特別是對標國家重大戰略，面向全省萬億級食品產業需求，漯河市聚合各方力量，短短8個月時間建成了全省唯一省轄市牽頭建設、掛牌即運營的省級實驗室。

“去年9月22日揭牌的中原食品實驗室，定位為人才高地、創新之源、食品未來，目前已全面進入規范化制度化運營階段。”中國工程院院士、中原食品實驗室主任任發政介紹，中原食品實驗室堅持“傳統食品+未來食品”雙管齊下，“服務+創新”雙輪啟動，全面提升食品產業科技創新能力，為河南萬億級食品產業集群發展提供科技支撐。

記者了解到，中原食品實驗室充分發揮資源、技術、人才等優勢，采取“企業下單、科學家接單”的模式，對企業精準“把脈”，幫助解決技術“痛點”，推動企業轉型升級。目前，已先后深入雙匯、三全、中大恒源等36家企業調研，達成初步合作意向50多項。

在中原食品實驗室科學家大會暨漯河市創新發展大會上，中原食品實驗室和中國農業大學、鄭州大學、河南大學、河南工業大學、鄭州輕工業大學、漯河食品職業學院6所共建高校研究基地進行簽約。中原食品實驗室科研團隊分別與想念食品、南街村集團、雙匯發展、三全食品等18家企業簽訂了戰略合作協議。

“‘匯集世界高科技，匯集世界新工藝’是雙匯名稱的詮釋。”雙匯投資發展股份有限公司總裁馬相杰表示，雙匯將積極與中原食品實驗室聯合開展“卡脖子”技術專項研究，通過共建“中原食品實驗室—肉制品與預制菜成果轉化基地”，加快研究成果轉化，提升企業技術實力和市場競爭力。

依托漯河食品職業學院建設的河南省食品加工中試基地，是中原食品實驗室6個研究基地之一。目前，已建成21條先進中試生產線，為省內外200多家食品企業開展產學研合作科技成果轉化服務400余次，直接增加企業銷售收入150億元。

“我們將深化與中原食品實驗室的資源共享，以企業需求為導向，打通科技成果轉化‘最后一公里’，實現創新鏈與產業鏈的精準對接，讓更多‘科研之花’結出‘產業之果’‘發展之果’。”漯河食品職業學院黨委副書記詹躍勇說。

超常規大力度實施創新“十大工程”，全社會研發投入大幅增長;全省首創“九條標準”，加快建設創新型示范園區;全省率先開展創新生態評價，規上工業企業研發活動覆蓋率達70%以上、居全省第一……漯河市全方位推進創新發展，夯實科技創新“四梁八柱”，加快把創新打造成為現代化漯河建設的最強動力和鮮明標識。

沙澧大地處處涌動創新熱潮、澎湃高質量發展活力。漯河市2021年生產總值增速居全省第1位，2022年生產總值增速居全省第2位，規模以上工業增加值等主要經濟指標增速保持全省第一方陣。